Pomada domowa
Wybiera z kości wolowych szpik świeży, pokrajać na drobne kawałeczki, złożyć w mały garnuszek, który postawić na ogniu w naczyniu wodą napełnionem i zostawić dopóki się szpik nie rozpuści zupełnie, trzeba zwrócić uwagę ażeby woda nie doszła od garnuszka ze szpikiem lub żeby się nie wygotowała, zostawiając powierzchnię garnuszka nie zanurzoną w gorącej wodzie, skoro szpik stopi się zupełnie, wylać go na sitko gęste, zbierać tylko samą czystą tłustość, do której dolać trzecią część olejku ze słodkich migdałów lub zaprawiając tę pomadę ulubionym zapachem, a najlepiej bergnmotowym olejkiem. Albo też wziąść funt sadła czystego topionego i 2 stołowe łyżki olejku rycinowego, złączyć obie te tłustości bijąc je mocno widelcem, dodać olejku a jakim życzy się zapachem i w słoiki układać.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1503
