Stare przepisy

Rozgotować jakiegokolwiek owocu, przetrzeć przez sito, dodać pół szklanki czerwonego wina, wsypać łyżkę kartoflanej mąki, cukru i zagotować mieszając ciągle.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 179