Stare przepisy

Pół funta musztardy sparzyć kwaterką octu, wsypać 2 łyżki miałkiego cukru, wlać łyżkę karmelu i zagotować, mięszając ciągle, następnie wylać na miskę i mięszać aż do ostudzenia, dodawszy przy końcu dwie łyżki dobrej oliwy.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 189