Stare przepisy

Zagotować półtory kwarty wody z półtora funtem cukru, wrzucić do gotującego się ulepu garść utłuczonych gorzkich migdałów, odstawić, wlać pół kwarty wyciśniętego z żurowin soku, przecedzić przez serwetę, przelać do puszki i kręcić na lodzie.
Zamiast migdałów można tu użyć cytrynowego żółtego cedru dla zapachu.
Zamiast soku można razem z cukrem, wodą i cytrynową skórką zagotować żórowiny, a jak popękają przecedzić i płyn będzie gotowy.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)