Lody ananasowe
Pół garnca wody zagotować z półtora funtem cukru na syrop, wyszumować, odstawić, wcisnąć sok z 3 cytryn, włożyć utłuczony na massę z cukrem średniej wielkości ananas, zostawiając na godzinę, żeby syrop Przeszedł zapachem ananasu. Potem przecedzić przez płótno, wycisnąć, wlać do puszki i robić lody wiadomym sposobem.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 736
