Komput z gruszek.
Komput z gruszek robi się zupełnie podobnie jak z jabłek; w syrop włożyć kilka goździków, wina zaś nieużywa się. Gruszki najlepsze pasówki, panny, bąkrety, bąkrestjany, cukrówki i wiele innych. Układając na salaterce, mieszać go z innemi owocami, naprzykład: morelami, śliwkami i ubrać konfiturami.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
Lucyny Ćwierczakiewiczowej:
„365 obiadów za pięć złotych”
(Warszawa 1858)
