Kaszka z jajami
Składniki
- 1/8 l. kaszki krakowskiej
- 1 l. mleka
- 4 dag masła
- 4 dag cukru
- 4 jaja
- szczypta soli
Przygotowanie
Włożyć do rondelka kaszkę wraz z masłem, mieszać i smażyć, aż zacznie żółknąć, zalać 1/8 l. wrzącego mleka, dodać szczyptę soli, nakryć pokrywą i postawić na brzegu płyty, aby pęczniała. Gdy kaszka zgęstnieje, wlewać do niej po trochu mleko z jajami, wymieszać dokładnie, przełożyć wszystko do rondelka i zapiec w piekarniku. Podać z rondelkiem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.