Mazurek rodzenkowy
Żółtek 8, filiżankę cukru i filiżankę drobno siekanych migdałów, trzeć w donicy aż zbieleje wszystko, dodać kubek lekko namierzonej mąki i trzeć jeszcze. W końcu wsypać filiżankę rodzenków bez pestek, trochę skórki cytrynowej, wymięszać i robić mazurki w papierowych masłem wysmarowanych formach.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 894
