Stare przepisy

Pół kwarty mąki zagnieść z łyżką niesolonego masła z 3 łyżkami cukru i 1 jajkiem, rozwałkować cienko, ułożyć na blachę wysmarowaną masłem i wstawić do
lekkiego pieca. Zrobić massy migdałowej z funta migdałow utłuczonych z kilku białkami, skoro placek oschnie w piecu, ułożyć na nim połowę tej massy, na to dać warstwę galarety porzeczkowej lub malinowej, na wierzch znów migdałowej massy i wstawić do pieca, Jak obeschnie, oblukrować i ubrać konfiturami.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 880