Lukier różowy
Utarty i przesiany cukier rozrobić taką ilością soku malinowego lub poziomkowego, aby massa łatwo rozcierać się dała, ogrzać ją na ogniu mięszając ciągle i natychmiast smarować na ciasto, bo prędko usycha. Można lukier biały zafarbować alkiermasem na różowo.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 909
