Wiśnie smażone w cieście
Składniki
- 4 jaja
- 1/8 l. śmietany
- 12 dag mąki
- 1 kieliszek rumu
- 8 dag cukru na ciasto
- 1 kg wiśni
- cukier do posypania
- 1/4 kg smalcu do smażenia
Przygotowanie
Powiązać po 5 wiśni w pęczki. Zrobić niezbyt gęste ciasto z podanych składników, maczać wiśnie w cieście, trzymając je za korzonki, kłaść na rozgrzany smalec, smażyć jak pączki, wyjmować na bibułkę, ułożyć na serwecie, posypać cukrem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
