Cwibaczek kruchy
Składniki
- 6 jaj
- tyle cukru, ile waży 6 jaj
- tyle mąki, ile ważą 4 jaja
- tyle masła, ile ważą 2 jaja
Przygotowanie
Utrzeć żółtka z cukrem, białka ubić na sztywną pianę, zmieszać mąkę i roztopione masło z żółtkami i ubitą pianą, włożyć do długiej i wąskiej formy, upiec. Upieczone i ostudzone ciasto krajać ostrym nożem na cienkie grzanki, wstawić je do letniego piekarnika, aby wyschły.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
