Albertynki II
Składniki
- 6 dag masła
- 2 jaja
- 14 dag cukru
- 25 dag mąki
- 1/8 l. ciepłego mleka
- 8 utłuczonych goździków
- 2 dag soli amonowej
Przygotowanie
Utrzeć cukier, dodać masło, dodawać po jednym jaju, utłuczone goździki, rozpuszczoną w mleku sól i połowę mąki, wyrobić łyżką ciasto, odstawie do następnego dnia. Dodać resztę mąki, zagnieść ciasto, wałkować cienko. Wycinać foremką ciastka, piec w gorącym piekarniku. Wyjdzie ok. 100 drobnych ciasteczek.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.