Stare przepisy

Garniec mąki rozczynić kwartą mleka i kwaterką drożdży, jak podrośnie dodać cukru kwaterkę i funt świeżego surowego masła, wygnieść dobrze, a potem robić bułeczki, dać im podejść na blasze, włożyć do pieca, po wyjęciu przekroić, ostrym nożem, posypać cukrem i obsuszyć w piecu.
 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 846