Sok cytrynowy
Pięć funtów cukru utłuc miałko i wsypać do szklannego słoja, zalać wyciśniętym sokiem z pół kopy cytryn, cedząc go przez muślin i nic nie uciskając. Po kilka dniach, gdy się cukier wszystek rozpuści, zlać sok w suche butelki, zakorkować lekko i chować do użytku, biorąc parę łyżeczek tego soku na szklankę lemoniady.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1357
