Stare przepisy

Różane listki obrać z żółtych żyłeczek i przekładać w słoje warstwami, przesypując miałko utłuczonym cukrem. Cukru powinno być dosyć, a róża mocno upchana. Tak przechowana róża zachowuje smak i zapach i używa się do przekładania ciasta.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1307