Stare przepisy

Siane w czerwcu kalafiory, gdy późną jesienną zaczną się zwijać w główki wyrżnąć je, zostawiając parę lisków przy kwiatach i za głąby przywiązywać do sznurów rozwieszonych w piwnicy, strzegąc aby jedne drugich nie przytykały.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1082