Borowiki świeże na konserwę inaczej
Borowiki młode ociągnąć wrzącą wodą, rozłożyć na przetak żeby oschły, ułożyć bardzo lekko do słoja i zalać roztopionem masłem, żeby je dobrze objęło. Chcąc jo użyć do kuchni, wymoczyć pierwiej w piwie, przemyć wodą i utuszyć w maśle lub śmietanie.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)
