Kruche ciasto na paszteciki z foremek
Składniki
- 10 dag mąki
- 2 żółtka
- 7 dag masła
- szczypta soli
Przygotowanie
Zagnieść na stolnicy ciasto z mąki, masła, 2 ugotowanych na twardo i przetartych przez sito żółtek i szczypty soli. Pozostawić na 20 min., aby ciasto stężało, następnie wyłożyć ciastem małe foremki w formie babeczek. Piec w gorącym piekarniku 10-15 min., pilnować, aby się zbyt nie zrumieniły. Upieczone pozostawić, aż ostygną. Odwracać Obtrożnie foremki na stół; ciasto wypadnie. Do takich babeczek wkładać można różnego rodzaju nadzienie wedle upodobania. Z podanej ilości będzie 8 babeczek.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
