Ciasto francuskie na paszteciki II
Składniki
- 12 dag mąki
- 12 dag masła
- 1 łyżka białego wina
- 1 żółtko
- 5 dag mąki do podsypywania
Przygotowanie
Zagnieść ciasto według poprzedniego przepisu, dodając do mąki 1 dag masła, wino, żółtko, szczyptę soli i tyle wody, aby było ścisłe, jak na pierogi. Dalsze czynności wykonywać zgodnie z poprzednim przepisem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.