Stare przepisy

Usmażone naleśniki pokrajać w pasy na cal szerokie. Sklarować pół kwarty masła i do wrzącego włożyć pokrajane naleśniki. Smażąc, ciągle mięszać, póki się nie zrumienią, wyjmować na durszlak żeby masło ociekło, następnie wyłożyć na półmisek, przesypując grubo cukrem z cynamonem i zalać szodonowym sosem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 614