Kompot z rabarbaru

Składniki

  • 1/2 kg rabarbaru
  • 1/4 kg cukru
  • 1/4 l. wody

Przygotowanie

Oczyścić łodygi z włókien, pokrajać na małe kawałki, sparzyć wrzątkiem. Zagotować cukier z wodą, włożyć do syropu sparzone łodygi, zagotować i zaraz podać. Można kłaść łodygi bezpośrednio do syropu, należy gotować je nieco dłużej.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.