Stare przepisy

Zrobić ciasto jak na makaron i rozwałkować najcieniej. Oprawione i osolone ptaszki, jako to: słomki, wróble, skowronki i t. p. owinąć ciastem każdy z osobna i układać w garnku polewanym przekładając plasterkami słoniny. Skoro się garnek napełni nakryć go pokrywką, okleić ciastem i wstawić na godzinę do gorącego pieca. Po upieczeniu będą tak kruche, że je razem z kostkami zjeść można.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 356