Marmolada pomidorowa

Składniki

  • 1 kg czerwonych pomidorów
  • 1/2 kg cukru

Przygotowanie

Sparzyć pomidory, obrać ze skórki, rozkroić, usunąć ziarna i żółtą ciecz, włożyć do rondla z cukrem, gotować, aż zgęstnieją, gdyby nie była całkiem gładka, przetrzeć przez sito, gdy jest jeszcze płynna, wygotować. Używać można do ciast.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.