Marmolada morelowa
Składniki
- 2 kg moreli
- 1 kg cukru
Przygotowanie
Pokrajać morele, wymieszać z cukrem, pozostawić na noc. Postawić z rondlem na ogniu, rozgotować morele, mieszać, aby się nie przypaliły. Przetrzeć przez sito, gotować ponownie, aż zgęstnieją, gorące przełożyć do słoja, gdy ostygną, obwiązać.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
