Kasztany na leguminę
Składniki
- 1 kg kasztanów
- 6 dag cukru
- 1/2 l. kremowej śmietanki
- 12 dag cukru jako dodatek
Przygotowanie
Ugotować kasztany w wodzie, wyjmować po jednym, usunąć łupiny, zemleć w maszynce, zmieszać z cukrem i przetrzeć przez sito. Ułożyć wieńcem na półmisku, do środka wlać śmietanę ubitą z cukrem.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
