Szczaw z sałatą na jarzynę

Składniki

  • 1/2 kg szczawiu
  • 1/2 kg sałaty
  • 6 dag masła
  • 1 dag cukru
  • koperek
  • zielona pietruszka
  • 2 dag mąki
  • 1/4 l. śmietany
  • sól

Przygotowanie

Wypłukać starannie szczaw i sałatę, przebrać i posiekać, włożyć do rondla z rozgrzanym masłem, dusić, mieszając. Dodać sól, cukier, posiekaną zieloną pietruszkę i koperek, zaprawić śmietaną rozmieszaną z mąką

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.