Sałata gotowana w mleku

Składniki

  • 10-12 główek sałaty
  • 1 l. mleka
  • 6 dag masła
  • 2 bułki

Przygotowanie

Niezbyt duże, ale ścisłe sałaty, oczyścić, wymyć w wodzie, sparzyć wrzątkiem, ułożyć w rondlu, dodać troszeczkę soli, zalać gorącym mlekiem. Gdy zagotuje się kilka razy, wyjąć sałatę i osaczyć, polać na półmisku świeżym masłem ze zrumienioną bułeczką.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.