Stare przepisy

Oskrobaną, pokrajaną w kostki przemytą marchew, włożyć do pół funta masła roztopionego w rądelku, zalać ugotowanym buljonem lub wodą, tak, aby objęło, zakryć i podgotować. Skoro będzie na pół miękką, posolić, osypać łyżką mąki i tuszyć z dodaniem cukru, jeżeli marchew niesłodka.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)