Omlet z ryżem i pomidorami

Składniki

  • 4 dag ryżu
  • 4 dag masła
  • 25 dag pomidorów
  • 1 dag mąki
  • 1 mała cebula
  • 1/4 l. rosołu
  • 1/2 łyżeczki soli

Przygotowanie

Ugotować w małym rondelku ryż na sypko, dodać 2 dag masła i szczyptę soli. Z pozostałego masła zrobić zasmażkę, wlać do niej uduszone z cebulą i przetarte przez sito pomidory, rozprowadzić rosołem, posolić i gotować do chwili, aż sos*stanie się wystarczająco gęsty. Wlać łyżkę sosu do ryżu, wymieszać dokładnie i posmarować omlet. Resztą sosu polać po wierzchu omlet na półmisku.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.