Świeże ogórki nadziewane (do rosołu)

Składniki

  • 4 ogórki
  • nadzienie z mięsa

Przygotowanie

Obrać ogórki, rozciąć każdy w poprzek, na dwie części, wydrążyć ze środka ziarna, trochę nasolić. Gdy sól wyciągnie wodę, wytrzeć ogórki i nadziać mięsem. Mięso może być różne. Włożyć ogórki do rondla, podlać rosołem, gotować, aż będą miękkie. Pokrajać w krążki i podać do rosołu.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.