Grzybek zwyczajny

Składniki

  • 3 dag mąki
  • 3 dag masła
  • 2 jaja

Przygotowanie

Utrzeć żółtka z 2 dag masła i szczyptą soli, aż zbieleją, ubić białka na sztywną pianę, wymieszać lekko z żółtkami, dodając równocześnie mąkę, wyłożyć następnie na posmarowaną masłem patelnię i wsunąć do niezbyt gorącego piekarnika na 20 min. Gdy grzybek nie ugina się pod dotknięciem, pokrajać w równą kostkę, przesuszyć raz jeszcze w piekarniku, przed podaniem na stół włożyć do wazy.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.