Stare przepisy

Rozbić 12 żółtków z trzema łyżkami cukru do białości, włożyć doń 4 łyżki roztartych i przeiassowanych przez sito cukrowych powideł lub mannelady, wyrobić to mocno, wlać parę łyżeczek romu, zmieszać z pianą ubitą z pozostałych białków, wyłożyć na wysmarowany niesłonym masłem półmisek i wstawić do pieca.
Podawać do tego śmietankę i cukier.
Proporcya na osób 10.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)