Galareta z jabłkami
Zrobić galaretę z wina zwyczajnym sposobem. Dwanaście jabłek winkowatych obrać, pokrajać na ćwiartki, Wydrążyć pestki, ugotować w syropie na miękko, wyjąć
i osączyć na sicie. Ułożyć w formie warstwę galarety, gdy zastygnie dać na to warstwę jabłek, zalać galaretą, znów dać zastygnąć i tak postępować dopóki się foremka nie zapełni.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 715
