Stare przepisy

Utarć trzy ćwierci funta świeżego niesolonego masła na śmietanę, dodając po jednym żółtku aż do dwunastu, wsypać funt miałko tłuczonego cukru, wycierając ciągle, włożyć funt pszennej mąki, trochę cytrynowej skórki, pianę z dwunastu białków, wymieszać ostróżnie z góry na dół i upiec w wolnym piecu.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)