Sand-torte inaczej

Funt cukru ucierać w makotrze z 15 jajami całemi; dodać po jednym 15 żółtków i ucierać wlewając po trochu. funt sklarowanego ostudzonego masła. Włożyć pół funta kartoflowej i pół funta pszennej suchej mąki, trochę cytrynowej skórki, wymieszać na pulchną massę, przełożyć do papierowych form okrągłych i upiec w lekkim piecu. Skoro kręgi, będą gotowe, posmarować jaką chcąc fruktową marmeladą, złożyć jeden na drugi, ubrać z wierzchu lukrem z pomarańczowym kwiatem i zasuszyć.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.