Placek drożdżowy z jabłkami lub sliwkami

Rozwałkować na grubość palca jakiekolwiek ciasto drożdżowe (najlepiej te z którego się wyrabiają sucharki),
otoczyć brzegiem z tegoż ciasta, położyć na wysmarowaną masłem blachę i ułożyć na tym placku rozkrojone i wybrane z pestek śliwki, lub jabłka obrane i pokrajane w talerzyki, (jedne i drugie powinny być układane stopniowo, to jest następujące na połowie pierwszych). Wziąć dwa lub trzy żółtka, rozbić w talerzu świeżej kwaśnej śmietany i zalać tem na jabłka lub śliwki, a nawet i wiśnie i wstawić do pieca na pół godziny.

 

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)

Comments are closed.