Paluszki z żółtym serem

Składniki

  • 6 dag masła
  • 24 dag sera żółtego
  • 12 dag mąki
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 jajo do smarowania

Przygotowanie

Utrzeć masło w miseczce, dodać do niego utarty ser i ukręcić wałkiem na gładką masę. Przełożyć ser na stolnicę do przesianej mąki, dodać śmietanę, zagnieść ciasto, rozwałkować na grubość 1 cm, ciąć wąskie paski długości palca, układać na posmarowanej masłem blasze, posmarować jajkiem, upiec w piekarniku. Gdy zrumienią się na złotawy kolor, wyjąć na serwetę, gorące podać na stół.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.