Pałeczki kruche do herbaty
Szklankę wymytego masła, tyleż kwaśnej i świeżutkiej śmietany, kilkanaście utłuczonych gorzkich migdałów i kubek miałkiego cukru. Wszystko to na stolnicy wyrobić dokładając tyle mąki, aby się ciasto dało cienko rozwałkować jak na tylec noża; pokroić wązkie podłużne pałeczki, ułożyć na blachę, posmarować jajkiem i osypać suto cukrem zmieszanym z migdałami, a potem wstawić do letniego pieca.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)