Stare przepisy

Roztarć pół funta wymytego masła na śmietanę i wbijać po jednem 6 jaj całych do tej massy, włożyć pół funta miałkiego cukru, wytarć mocno i dosypywać po trochu blizko funta mąki i trochę cytrynowej lub pomarańczowej skórki dla zapachu. Skoro się massa wyrobi, napalić formę, nasmarować roztopionem i sklarowanem masłem, i kłaść ua środek formy ciasto; skoro się upiecze, okręcić na wałeczku. Ponieważ to ciasto jest tłuste, raz pierwszy tylko posmarować formę.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)