Makaron z serem żółtym
Składniki
- 25 dag mąki
- 3 jaja
- 8 dag masła
- 1 dag bułeczki
- 4 dag sera żółtego
Przygotowanie
Zagnieść ciasto, podzielić na trzy części, rozwałkować każdą część bardzo cienko; gdy ciasto przeschnie, pokrajać makaron znacznie grubszy jak do rosołu. Ugotować w osolonej wodzie, osączyć na sicie, wymieszać z częścią masła i utartego sera żółtego, ułożyć na drugim półmisku, posypać resztą sera, skropić bułeczką zrumienioną na maśle i wstawić na 5 min. do piekarnika.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
