Szczaw z sałatą na jarzynę
Składniki
- 1/2 kg szczawiu
- 1/2 kg sałaty
- 6 dag masła
- 1 dag cukru
- koperek
- zielona pietruszka
- 2 dag mąki
- 1/4 l. śmietany
- sól
Przygotowanie
Wypłukać starannie szczaw i sałatę, przebrać i posiekać, włożyć do rondla z rozgrzanym masłem, dusić, mieszając. Dodać sól, cukier, posiekaną zieloną pietruszkę i koperek, zaprawić śmietaną rozmieszaną z mąką
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
