Sok wiśniowy inaczej
Utarć wiśnie z pestkami w makotrze, włożyć do rądla i zagotować; skoro raz się przewróci, wylać do worka, niech ścieknie. Smażyć jak inne kwaśne soki. biorąc na kwartę soku funt i ćwierć cukru.
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)