Stare przepisy

Wybrać same listki zielonego estragonu, ułożyć je polewanym słoju, przesypująo miałko tłuczoną solą, gdy się słój wypełni obwiązać pęcherzem.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)

numer przepisu: 1096