Tarteletki piaskowe
Składniki
- 1/4 l. mąki
- 6 dag masła
- 1/16 l. śmietany
- 1 żółtko
- szczypta soli
Przygotowanie
Zagnieść ciasto, dobrze wyrobić, wynieść do zimnego miejsca, na drugi dzień wałkować na grubość 1/2 cm, wykrawać kółka, pokłuć w środku, posmarować białkiem i piec w gorącym piekarniku. Ciasto powykręca się dziwacznie, ale to jest właśnie jego ozdobą.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
