Tarteletki kruche
Składniki
- 10 dag mąki
- 6 dag masła
- 2 żółtka gotowane
- 1 łyżeczka śmietany
- szczypta soli
Przygotowanie
Zmieszać mąkę z masłem nożem, dodać przetarte przez sito żółtka, śmietanę i sól, zagnieść ciasto, położyć na talerz i postawić na godzinę do chłodu; gdy stężeje, wyrabiać zgrabne talerzyki, piec 15 min w gorącym piekarniku.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.