Mamałyga z bryndzą
Składniki
- 1/2 kg mąki kukurydzanej lub grysiku
- 1 łyżka soli
- 1 1/2 l. wody
- 6 dag smalcu
Przygotowanie
Składniki i wykonanie takie jak w powyższym przepisie. W dobrze wysmarowanym rondlu układać warstwami mamafygę i bryndzę skropić masłem upiec w piekarniku. Gdy się zrumieni wyjąć na półmisek osobno podać śmietanę.
Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.
