Likier cytrynowy
Z 2 cytryn skroić cienko żółtą skórkę i namoczyć w kwarcie najtęższego spirytusu. Po kilku dniach ugotować syrop z 2 funtów cukru i kwarty wody, zmięszać z spirytusem i pozostawić na 48 godzin. Potem przepuścić likier przez flanelę i pozlewać w butelki
Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„PRAKTYCZNY Kucharz Warszawski”
zawierający 1503 przepisy różnych potraw
oraz pieczenia ciast i przygotowywania zapasów spiżarnianych.
(Warszawa 1886)
numer przepisu: 1403
