Piwo białe domowej roboty

Składniki

  • 1 1. jęczmienia
  • 25 dag cukru
  • 2 dag chmielu
  • 2 dag drożdży
  • 1 l. 1. wody

Przygotowanie

Z jęczmienia zrobić słód; namoczyć jęczmień na 24 godz., przecedzić przez sito, włożyć do miski, nakryć mokrą ścierką, mieszać w ciągu dnia kilka razy, aby się nie zaparzył, trzymać tak, aż skiełkuje, wówczas wysuszyć dokładnie na blasze w piekarniku, zemleć w młynku do kawy. Dalsze czynności według powyższego przepisu.

 

Przepis kulinarny pochodzi z książki kucharskiej
Jak gotować: Praktyczny podręcznik kucharstwa
Maria Disslowa
Wydawnictwo Polskie R. Wegnera w Poznaniu
1931 r.

Comments are closed.