Stare przepisy

Wiadomym sposobem upieczone naleśniki, nadziać następną, massą:
Wziąć ćwierć funta słodkich, kilka ziarn gorzkich migdałów, oparzyć, utłuc, zmieszać z trzema łyżkami miałkiego cukru i czterma żółtkami, wybić mocno, włożyć pianę z pozostałych białków. wymieszać ostrożnie i naprowadzić tem każdy naleśnik. Zwinąć w trąbkę i podsmażyć do zarumienienia.

Przepis pochodzi z książki kucharskiej
„KUCHARKA LITEWSKA”
Przepisy gruntowne i jasne
własnem doświadczeniem sprawdzone.
„W. A. L. Z. (Wincentyna A. L. Zawadzka)”
(WILNO 1881)